GANADERÍA
La ganadería chaqueña, bovina y caprina, tiene una importante influencia criolla en la economía regional. Con una presencia mayoritaria de mujeres a cargo de la tarea, esta actividad es fundamental para el reaseguro de la alimentación y subsistencia familiar. Cada vez más, también las comunidades indígenas se dedican a la ganadería, principalmente menor, ya que actualmente la mayoría de las mujeres indígenas tienen alguna majada de cabras, ovejas y cerdos.
Existen distintos niveles de avance de la actividad, desde una producción que se desarrolla tradicionalmente de forma extensiva y trashumante basada en el pastoralismo, hasta experiencias más avanzadas tanto a nivel de ganadería vacuna como caprina con una mejora del manejo, infraestructura, genética y sanidad.
Estas experiencias, que se encuentran tanto en Formosa como en Salta y Chaco, representan el punto de partida para escalar la cadena poniendo en valor los aprendizajes sobre un modelo “chaqueño” de ganadería regenerativa y sustentable, combinada con el bosque nativo.
El fortalecimiento de este sector resulta fundamental para la sostenibilidad de la vida de los pueblos chaqueños.
Objetivos
- Generar espacios de intercambio, capacitación y asociativismo entre productoras/es.
- Mejorar la producción y comercialización incorporando técnicas adaptativas al cambio climático.
- Mejorar la capacidad de gestión de la actividad con la producción de alimentos balanceados basados en recursos locales o subproductos de áreas próximas.
- Impulsar la implementación de modelos productivos innovadores resilientes.
¿Cómo lo hacemos?
A través de capacitaciones y asistencia técnica se busca impulsar el desarrollo de nuevas capacidades para el manejo de la producción y la innovación desde el sector productivo.
La estrategia aplicada en el desarrollo de esta área programática se basa en la instalación de Módulos Intensivos de Producción (MIP) de aproximadamente un 10% de la superficie de los predios, sobre los cuales se los cerca, se instala una solución de agua, se implantan algarrobos (fuente de alimento para el ganado y restaurador del potencial productivo del suelo) y pasturas.
A nivel comunitario, se facilita la instalación de infraestructura para el acopio del ganado para su comercialización asociativa, equipamiento y dispositivos para la gestión de la trazabilidad del ganado, fortalecimiento de la organización, desarrollo de planes de negocio y fondos rotatorios para la prefinanciación de las ventas.
Impacto
El alcance del trabajo en números
Proyectos
Las herramientas de cada programa
EXPERIENCIAS, reflexiones y saberes
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